Naše tělo se rádo reguluje samo, ale někdy potřebujeme malou pomoc, abychom ho v tomto procesu podpořili. A takovou pomocí může být řada zdravých, jednoduchých a chutných receptů, které nejen detoxikují, ale také hydratují, podporují trávení a snižují záněty. Zde jsou čtyři pokrmy ideální pro obnovení rovnováhy vašeho těla, aniž byste měli pocit, že se vzdáváte potěšení z jídla!
Játra, ledviny a trávicí systém neúnavně pracují na udržení rovnováhy v těle. Jsou našimi přirozenými filtry, které jsou nezbytné pro detoxikaci, trávení a hydrataci. Přestože tělo si umí poradit samo, moderní životní styl – stres, chaotické stravování, zpracované potraviny – může tyto orgány zatěžovat. Někdy je zapotřebí trocha jemné, přírodní pomoci, která je podpoří a dopřeje jim zasloužený odpočinek.
Vybrali jsme čtyři jednoduché recepty se skutečnými přínosy: hydratují, odvodňují, podporují trávení a pomáhají snižovat záněty. Navíc jsou chutné, barevné a snadno je zařadíte do svého každodenního jídelníčku – aniž byste měli pocit, že se vzdáváte potěšení z jídla.
Od osvěžujícího salátu z vodního melounu a okurky po energizující ananasovo-špenátové smoothie. (VODNÍ VIDEO), jsou tato jídla přesně to, co potřebujete pro lehčí a vyváženější den.
Ananasovo-špenátové smoothie, detoxikační, povzbuzující a šetrné k ledvinám Snímek videa na YouTube
1. Detoxikační salát s melounem, okurkou a mátou
Osvěžující, hydratační a zásaditý – melounový salát je ideální pro horké dny nebo po těžkých jídlech.
Složení:
2 plátky vodního melounu bez semínek, nakrájené na kostičky
½ okurky, oloupané a nakrájené na tenké plátky
Hrst lístků máty
1 hrst sýra feta
Šťáva z ½ limetky
1 lžička mletých lněných semínek
Příprava:
Vše smíchejte v míse a podávejte studené. Pro zvýraznění chuti můžete přidat kapku extra panenského olivového oleje.
Detoxikační salát s melounem, mátou a okurkou Zdroj fotografií: Andreea Raicu
2. Lehká polévka s celerem, pórkem a petrželkou
Ideální k jídlu mezi jídly nebo večer před spaním – podporuje játra a odstraňuje toxiny.
Složení:
2 řapíky celeru
1 velký pórek (včetně zelené části)
1 svazek čerstvé petrželky
1,5 litru vody
Mořská sůl, pepř, kurkuma
Příprava:
Všechny ingredience vařte 30-40 minut, sceďte a tekutinu uschovejte. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě a před podáváním je pokapejte olivovým olejem. Můžete udělat větší dávku a uchovávat ji ve skleněných lahvích v mrazáku.
3. Rychlý čočkový guláš s cuketou a kurkumou
Lehké, syté a plné vlákniny – ideální pro rychlé a zdravé obědy.
Složení:
1 šálek vařené čočky (nebo konzervované, dobře propláchnuté)
½ červené cibule
1 cuketa, oloupaná a nakrájená na kostičky
1 lžička kurkumy
Stříknutí extra panenského olivového oleje
Sůl, pepř a kmín podle chuti
Příprava:
Na oleji osmahněte cibuli, přidejte cuketu, čočku, koření a trochu vody. Dusíme na mírném ohni 10-15 minut.
4. Sušené smoothie s ananasem, zázvorem a špenátem
Klasika, která funguje vždy – detoxikační, osvěžující a šetrná k ledvinám.
Složení:
1 plátek čerstvého ananasu
Hrst syrového špenátu
1 kousek oloupaného zázvoru (1-2 cm)
1 sklenice kokosové vody nebo studené vody
1 čajová lžička mletého lněného semínka
Příprava:
Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Pijte ráno na lačno.
Pro snížení nadýmání nemusíte žít jen na salátech nebo zcela vyloučit sůl. Nejde o trest, ale o to, abyste naslouchali svému tělu, dávali mu skutečné jídlo a šetřili ho.
Zadržování tekutin je často známkou pomalého lymfatického systému, přepracovaných jater nebo střev, která si potřebují odpočinout. Výživa nám naštěstí dává jemné, ale mocné nástroje k obnovení rovnováhy – s klidem, chutí a péčí.