Kapustniki jsou tradičním pokrmem ruské kuchyně, který v sobě spojuje jednoduchost přípravy a bohatost chuti. Mohou být jak samostatným pokrmem, tak přílohou k masu nebo rybě.
K přípravě budete potřebovat:
- 500 g zelí;
- 1 vejce;
- 150 g mouky;
- 1 cibule;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej.
Zelí nakrájejte nadrobno. Nakrájejte cibuli a osmahněte ji na rozehřáté pánvi.
Smíchejte zelí, osmaženou cibuli, vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, až vznikne homogenní hmota.
Na pánev klademe porce těsta a tvoříme řízky. Smažte je z obou stran dozlatova. Dobrou chuť!
